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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克 ，酱油
、做法做法花生油、步骤料酒、家常简单家常简单白糖
 、红烧红烧葱段 、肉的肉姜片 、做法做法八角、步骤桂皮各适量。

美食做法

1 、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用。

2 、炒锅注油烧热 ，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油  、料酒、白糖 、葱段、姜片、八角、桂皮  、稍加翻炒 ，再加入适量鲜汤 ，用旺火煮沸 ，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g ，桂皮少许 ，八角2块 ，料酒2汤勺，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉、大蒜 、大葱  、生姜。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块 。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水
，点火加热，水开1分钟 ，关火 。

4.焯水后 ，肉盛出 ，锅里水倒掉 ，重新倒少量油 。

5.油热后
，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟，出香味即可。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟 ，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油 ，微热后，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水 ，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅
 。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的，把买回家的肉洗净，最好用五花肉，或前颊肉
，嫰些，把它在油锅里反复炒下 ，要放生姜、大葱
、料酒 。到肥肉微微出油 ，再放红烧酱油，炒下，最后加少许冷水 ，盐
，加糖或冰糖，用小火慢慢炖，时间大概1.5小时以上，也可到超市买红烧肉调味包。

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